Elektrische Wasserkocher sind praktisch und sparen Energie. Deshalb empfiehlt es sich, für die Erhitzung von Wassermengen bis zu einem Liter den elektrischen Wasserkocher zu nutzen.

Gute Wasserkocher verfügen über eine automatische Abschaltfunktion, die dafür sorgt, dass sich der Wasserkocher selbst ausschaltet, sobald das Wasser siedet. Bei einigen Modellen kocht das Wasser aber bis zu einer Minute nach, wobei sinnlos Energie verbraucht wird. Bei anderen Modellen funktioniert die automatische Abschaltfunktion nur, wenn der Deckel richtig geschlossen ist. Wer sich vorab informiert, erlebt beim Blick auf die Stromrechnung keine bösen Überraschungen.

Im direkten Vergleich mit Elektroherd oder Mikrowelle benötigt der Wasserkocher für die Erhitzung von Wasser deutlich weniger Strom und Zeit. Um einen halben Liter Wasser zum Kochen zu bringen, benötigt der Wasserkocher nur gut halb so viel Energie wie Mikrowelle oder Elektroherd. Bei einem Liter Wasser ist es immer noch ein Drittel weniger Energie. Damit ist der Wasserkocher bei Wassermengen von bis zu einem Liter das stromeffizienteste Gerät.

Abgesehen vom Teewasser kann auch das Wasser für Gemüse oder Kartoffeln vorher im Wasserkocher erhitzt und dann in einen entsprechenden Topf umgefüllt werden. Doch effizient ist nur, wer nicht mehr Wasser in den Kocher füllt, als er wirklich benötigt. Hier gilt es, Augenmaß zu beweisen, ansonsten wird unnötig Strom verbraucht.